Du port à votre congélateur : le voyage invisible des produits de la mer surgelés
La maîtrise de la chaîne du froid
C’est ici que la logistique devient le cœur du métier.
Les produits sont stockés à −18 °C, puis transportés dans des camions isothermes spécialement équipés.
Chaque étape est surveillée : température, durée, humidité, tout est enregistré pour garantir la conformité HACCP.
Chez Amro Group, un seul mot d’ordre : aucune rupture de froid. Même une variation de 2 °C peut affecter la qualité finale.
Le contrôle qualité avant distribution
Avant d’être expédiés, les lots passent par une vérification rigoureuse :
- Inspection visuelle et olfactive
- Vérification de l’intégrité des emballages
- Contrôle des dates de production et d’expiration
- Validation de la température interne
Ce processus garantit que chaque produit livré correspond aux attentes des chefs et des particuliers.
La distribution : de l’entrepôt à votre cuisine
Grâce à une logistique organisée, Amro Group assure la distribution dans plusieurs villes du nord du Maroc :
Tanger, Larache, Tétouan, Ksar El Kebir et Asilah.
Chaque livraison est effectuée avec un véhicule isotherme, maintenant la température à −18 °C jusqu’à la porte du client.
Résultat : un produit aussi sain, sûr et savoureux que s’il sortait directement de la mer.
Le surgelé, une solution durable
Le surgelé, c’est aussi une démarche environnementale.
Moins de gaspillage, moins de transports urgents, une conservation longue durée et des circuits mieux planifiés.
Chaque poisson consommé correspond à une ressource mieux utilisée.
Conclusion
Derrière chaque filet, chaque crevette ou chaque calamar, il y a une chaîne complète d’expertise.
Du port à votre congélateur, Amro Group s’engage à fournir des produits sûrs, traçables et durables — pour que la mer garde tout son goût, même surgelée.
